Promotora de la comida Mexicana

Ingredientes

​

• Aguacate 3 ó 4 según el tamaño y tomando en cuenta que es receta para 4 personas

• Jitomate Rojo 1 ó 2 segun el tamaño

• Cebolla Morada de preferencia ya que resalta el sabor, o Cebolla Blanca, de preferencia grande y usar la mitad

• La mitad de un ramo de Cilantro

• Sal de grano grueso de preferencia, ya que en su maceración se disuelve poco a poco o Sal refinada al gusto

• Limón sin semilla, 5 piezas ya que es mas jugoso que el Limón con semilla, el que gustes, pero lleva bastante jugo para parar la oxidación del Aaguacate, es decir, para que no se ponga negro el Aguacate

• Un buen chorro de Aceite de Oliva

• Chile Habanero o Chile verde, que tambien se conoce como Chile Serrano

Preparación:

1. Se puede preparar de dos formas, la primera es picar en cuadros pequeños todos los ingrediente y queda crujiente. O usar el Molcajete o Licuadora y queda como crema todo revuelto

2. Primero pones el Aguacate con la Sal y el Jugo de Limón, en ese orden, revuelves

3. Agregas el resto de los ingredientes y revuelves

4. Deja reposar por 20 minutos, pero vuelves a revolver cada 5 minutos para que maceren los ingredientes

Para servir:

1. Lo puedes poner en un tazón con Totopos, Tostadas o Nachos alrededor como botana

2. Lo puedes poner como guarnición con una carne asada o para la parrillada

3. Puedes ponerlo como entrada, servido en Chalupas