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Puntas de Res al Albañil

 

• Tocino picado

• Filete de Res en cubos

• Cebolla picada

• Chile Serrano en rodajas

• Champiñones en cuartos

• Puré de Tomate

• Cilantro picado

• Sal

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Preparación.-

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1. Fríe el Tocino hasta que esté dorado. Escurre el exceso de grasa. Reserva. En la misma sartén, sella la Carne con sal al gusto. Cuando esté dorada, reserva.

2. En la misma sartén, sofríe la Cebolla. Cuando se vea transparente, agrega los Chiles y los Champiñones. Sazonar con sal.

3. Agrega el puré de Tomate, el Cilantro, el Tocino y la Carne. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que la Carne esté bien cocida.

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Nota.-

Puedes servir con guarnición de Arroz y Frijoles refritos

 

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