Promotora de la comida Mexicana

Ingredientes

• Nopales tiernos

• Cebolla finamente picada

• Dos dientes de ajo finamente picados

• Aceite de oliva

• 1 litro de caldo de pollo desgrasado o concentrado en polvo dos cubos

• Epazote fresco

• Sal y Pimienta  

​

Preparación

1. Corta los nopales en cuadritos y ponlos a cocer en agua hirviente.  

2. Mientras, fríe la cebolla en un poco de aceite de oliva hasta que transparente. Reserva.  

3. Cuando los nopales estén listos, cuélalos. Déjalos en la coladera 

4. Añade los nopales y la cebolla al caldo de pollo; agrega las ramas de epazote, salpimienta y permite que dé un hervor.  

Tip

Si quieres que pique, puedes agregar un chile serrano  junto con los nopales y la cebolla. Puedes agregar trozos de tocino finamente picados firitos