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ENSALADA DE NOPALES

Ingredientes

  • Nopales tiernos

  • Cebolla Morada finamente picada

  • Aceite de oliva

  • Cilantro fresco al gusto

  • Un Jitomate grande en cubos

  • Un Aguacate en cubos

  • Queso Panela en cubos

  • Sal y Pimienta  

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Preparación

  1. Corta los nopales en cuadritos y ponlos a cocer en agua hirviente.  

  2. Mientras, filetea la Cebolla Morada, pica en cubos el Jitomate, el Aguacate y el Queso Panela. Reserva.  

  3. Cuando los nopales estén listos, cuélalos. Déjalos en la coladera 

  4. Añade los nopales, Cebolla Morada, Aguacate, Jitomate, Queso Panela y el Cilantro. Agrega primero Sal y Pimienta al gusto, un buen toque de Aceite de Oliva y si gustas, un toque de Vinagre

Tip

Si quieres que pique, puedes agregar un chile serrano  junto con los nopales y la cebolla. Puedes comer solo los Nopales hervidos

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