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Camarones con Coco

 

• Camarones crudos y pelados

• Ralladura de Coco

• Harina

• Huevo batido

• Cebolla

• Ajo 

• Sal

• Pimienta molida

• Aceite

• Aceite de Oliva

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Preparación.-

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1. Pelar, abrir los Camarones y retirar la tripas

2. Los camarones se sazonan Sal y Pimienta

3. Se van pasando por la Harina, Huevo batido y la ralladura de Coco

4. Ponerlos en fritura profunda, a que quede dorado

5. Para la Salsa, se licua el Mango, un trozo de Cebolla, un diente de Ajo, Sal, Pimienta molida y un toque de Aceite de Oliva

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Nota.-

Puedes servir con Arroz blanco y una Ensalada de Lechuga, Pepino, Cebolla morada y Jitomate

 

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