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Salsa Bruja

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• 400 ml. de Vinagre

•  1 Zanahoria

• Cebolla 

•  5 dientes de Ajo

• 5 hojas de Laurel

•  1 Romero 

•  1 Pimienta Gorda Negra

•  Clavo de Olor

•  4 Chiles de Arbol seco

•  2 chiles Manzano o Habanero

•  Sal Gruesa

• Botella o Frasco

Preparación:

1. en una Cazuela, pondremos el Vinagre a hervir durante 5 minutos.

2. mientras rellenamos la Botella o el Frasco con la Zanahoria en Bastones, la Pimienta aplastada con el Cuchillo, el Ajo puede ser Aplastado o Fileteado,  Cebolla en Cuartos, Hojas de Laurel, Romero, Sal Gruesa Clavo de Olor Chile Manzano o Habanero según quieras el Picor eque aromatizarán la Salsa Bruja

3. vaciamos el Vinagre caliente en la Botella o Frasco ya con el resto de los ingredientes y dejamos reposar hasta que se enfrie, tapar y dejar reposar durante 15 dias en un lugar fresco y obscuro

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OPCIONES

es ideal para Pescados y Mariscos

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NOTA

en realidad no es una Salsa como tal, es un Vinagre Aromatizado que le da un Gran Sabor

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Colaboración de @BalamQuitze7 

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