CONEJO A LAS BRASAS

Preparación.-

Abrir el conejo en canal y ponerlo en un platón
Para marinar el Conejo, poner en un tazón, Ajos picados, Cebolla picada extra fina, Vinagre, Aceite de Olivo, Salsa inglesa, Sal Pimienta recién molida y mezclar
Untar el Conejo por ambos lados con la preparación y dejar Marinar por lo menos 2 horas antes de ponerlo a las Brasas
Poner el Conejo sobre la parrilla y darle su tiempo, cada que se de vuelta al otro lado del conejo, se debe untar con los jugos de la Marinada para que penetren los sabores

Nota.-

De preferencia dejar marinar el Conejo una noche antes.

Puedes servir con una Ensalada de Nopales