Promotora de la comida Mexicana

Ingredientes:

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• 1kg Romeritos

• Mole Rojo en Pasta

• 4 tazas Consomé de Camarón

• 6 Nopales cocidos y cortados en cubos

• Papas Cambray cocidas

• Sal

• Aceite para freír

• Camarón seco

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Preparación:

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1. Preparar el camarón ya despues de hervido, hay que pelarlo y reservar el caldo.

2. Aparte limpia lava y cuece los romeritos con agua y sal, después escúrrelos y exprímelos.

3. Mezcla la pasta de mole con un poco del consomé de camarón y déjalo hervir un momento, agrega los nopales, papas, romeritos y los camarones pelados. Deja hervir un poco más y luego sirve.