CAPIROTADA

Dejar uno o dos dia el Bolillo o la Baguette con Ajonjoli a que se haga viejo, después cortar en rebanadas y reservar
Poner el Agua a hervir junto con el Piloncillo y una rama de Canela
En un sartén agregar suficiente Aceite, dejar hervir mucho y meter las rebanadas del Bolillo o la Baguette hasta que cambie de color y reservar, OJO muy importante que el Aceite hierva, si no solo el Bolillo va a absorber el Aceite
En un refractario, acomoda una cama de Bolillo o Baguette ya frito, agrega Nueces troceadas y Queso Panela desmenuzado, agrega la miel del Piloncillo, repite esta acción hasta el tope del refractario

OPCIONES

lo puedes comer caliente o frio

NOTA

la receta tiene muchas variables, puedes usar Cacahuate y Pasas